Las rocas que vemos actualmente en las paredes del Cañón del Sumidero, se comenzaron a formar hace unos 136 millones de años a partir de sedimentos y minerales de calcio (calizas), esto supone que en la antigüedad, ésta región de Chiapas estaba cubierta por un mar poco profundo.

El Cañón como tal, comenzó a formarse hace 70 millones de años gracias a la acción de movimientos tectónicos llamados Horst-Graben, pero fue hasta hace 15 millones de años, cuando las aguas marinas comenzaron a retirarse de esta región, que comienza la formación que persiste en la actualidad.

Hay dos maneras de recorrer el Cañón. Una es en un viaje ida y vuelta sobre el río Grijalva hasta la presa Chicoasén. La longitud del trayecto, desde el embarcadero a la presa, es de 32 km (2 hr) y el ancho del río varía de 200 a 2,000 m. Y la segunda es visitar sus miradores, donde podrás disfrutar de vistas panorámicas espectaculares,